Ar tai, ką dešimtmečius girdėjome apie sveiką mitybą, gali būti klaidinga? JAV pristatyta naujoji mitybos piramidė sukėlė daug diskusijų – joje daugiau vietos skiriama baltymams, reabilituojami riebesni pieno produktai, o angliavandeniai nebelaikomi pagrindiniu energijos šaltiniu.
Ar tikrai riebalai nebėra priešas? Ką mokslas šiandien sako apie raudoną mėsą, sotuosius riebalus ir perdirbtą maistą? Ir ką iš tiesų reiškia rekomendacija „valgyti tikrą maistą“?
Apie naująją mitybos piramidę, jos mokslinį pagrindą ir galimas klaidingas interpretacijas kalbamės su gydytoju dietologu Edvardu Grišinu.
Šiame epizode – apie baltymus, angliavandenius, riebalus, mikrobiomą, maisto ruošimo būdus ir tai, kaip paprastam žmogui nepasimesti tarp nuolat besikeičiančių mitybos rekomendacijų.
Užsiregistruoti pas dietologą E. Grišiną galite čia: https://idclinic.lt/specialistas/edvardas-grisinas/
